xmas cookies recipe || receita de biscoitos de natal
So, here’s the recipe for the cookies I made last sunday!
I boiled ¼ of a mug of cooking oil with the peel of half a lemon. I put this mixture in a bowl and added 2 eggs, 250g of flour, 3 teaspoons of cinnamon, half a mug of sugar and half a teaspoon of baking powder. I mixed very well using my hands until homogeneous.
Then, I let this mixture rest for 1 hour (last half and hour in the fridge). I “stretched” the dough and cut with the molds. I sprinkled the top with a mixture of sugar and cinnamon.
The cookies were placed in a tray with cooking oil and flour and baked for 15 min. when they are cold they should be stored in a box… if any is left to be stored 
Aqui vai a receita dos biscoitos que fiz no último domingo!
Fervi ¼ de chávena de óleo com a casca de meio limão. Coloquei numa tigela e juntei 2 ovos, 250g de farinha, 3 colheres de chá de canela, meia chávena de açúcar e meia colher de chá de fermento. Amassei tudo muito bem com as mãos até formar uma bola homogénea.
Deixei repousar a massa durante 1 hora (a última meia hora no frigorífico). Depois é só esticar a massa e cortar com forminhas lindas, ou moldar com a mão. Polvilhei com uma mistura de açúcar e canela.
Foram ao forno em lume brando (num tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha) durante 15 min.
Depois de frios devem guardar-se numa lata… se sobrarem alguns para serem guardados 
December 19th, 2007 - Posted in life || vida | | 0 Comments
